今日のさとみん

　私は豆腐やお揚げやおからが大好きなのですが、徒歩圏内のお店では好みの味の豆腐を見つけることができず、結構困っていたのです。
　が、先日食事をした近所のお店で、おいしい油揚げを食べまして、それがうちから徒歩で行ける距離にある豆腐屋さんで作っていることがわかり、今日は勇んで買い物に行ってきました。
　色々なお豆腐や関連の品に目移りし、やまほどあれこれ買って、帰りにいつも行っている魚屋さんに寄ったら、なんとホタルイカが入っておりまして。一緒に勧められたトビウオの刺身と合わせて即座に購入です。
　という訳で、今日の夕飯は、トビウオの刺身にホタルイカに卯の花が並ぶという、大変豪華なものとなりました。梅味噌で食べるホタルイカは甘くてこくがあって、トビウオはむっちりした歯応えと濃厚なうまみ、そしてほどよい味付けの卯の花は口の中でほろほろと崩れて、幸せな食卓でした。
　お豆腐屋さんでは、生おからも売っていたので、今度は生おからも買ってみようと思います。何を作ろうかなぁ。