冷凍乾燥七草2014年01月07日

 年中行事は旧暦でやる方が性に合っているもので、普段は七草粥、つまり人日の節句も旧暦の正月七日にやっています。
 という言い訳のもと、毎年新暦一月七日の七草粥は何もせず終わるのですが、普段懇意にしている漢方薬局から年末にフリーズドライの七草をもらったので、新暦の方でも食べることにしました。
 でも私はお粥を作るのがあんまり上手ではないらしく、自家製お粥を出すと軽鴨の君のご機嫌が微妙に悪くなるため、お粥ではなく野菜コンソメでごはんを煮て、お豆腐をたくさん入れて、おじや風にしました。フリーズドライなので煮上がりに入れるだけ。簡単ラクラクすぎて全然七草感がないですが、お豆腐メインのおじやはほろほろした舌触りでよいものです。

 年始のどたばたが終わり、恐る恐る体重計に乗ってみたら、そこに現れた数字は覚悟していたとはいえ結構な値を見せておりました。お豆腐メインのおじやは、体重にも優しそうです……。しばらく節制しないと。