金柑の蜂蜜漬け・その後 ― 2007年03月13日
3月3日に漬けた金柑の蜂蜜漬けを解禁してみた。
あまり長時間火を通さず作ったためか、少し固めにしあがったけれど、苦みも少なくて結構食べやすい。種を出さないと苦くなるかと思ったのだが、あまり関係ないようだ。甘さもちょうどよくて、これなら割とぱくぱく食べられそうな気がする。よかったよかった。金柑シロップは、バターと一緒にパンにつけて食べてみようかな。
今日はこれから、梅葱たたき味噌を作るつもり。ちょっとした箸休めや作り置きのおかずがなくなってしまったのだ。余裕があれば牛蒡の梅煮も作りたいけれど、そこまで手が回るかな。
あまり長時間火を通さず作ったためか、少し固めにしあがったけれど、苦みも少なくて結構食べやすい。種を出さないと苦くなるかと思ったのだが、あまり関係ないようだ。甘さもちょうどよくて、これなら割とぱくぱく食べられそうな気がする。よかったよかった。金柑シロップは、バターと一緒にパンにつけて食べてみようかな。
今日はこれから、梅葱たたき味噌を作るつもり。ちょっとした箸休めや作り置きのおかずがなくなってしまったのだ。余裕があれば牛蒡の梅煮も作りたいけれど、そこまで手が回るかな。
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://satominn.asablo.jp/blog/2007/03/13/1258051/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。
※投稿には管理者が設定した質問に答える必要があります。