フォンダン・ショコラ ― 2007年12月02日
久しぶりに食べました。フォンダン・ショコラ。
チョコレートのケーキの一種なのですが、スフレのようなふわふわの生地の中心に、とろーっとしたチョコレートが入っていて、フォークを入れるとそこからとろんとあふれてくるのです。私が一番好きなチョコレートのお菓子。
とろけるように甘いチョコレートの周囲を、さっくりした素朴な生地が隠しているというのも、何やら暗示的と言うか、禁断の秘密めいた雰囲気があると思いませんか。
以前「理想の男性は？」と訊かれて「フォンダン・ショコラみたいなひと」と言おうと思ったのですが、相手が「は？」と返すのが恐ろしくて当たり障りのない答えを言ったことを思い出します。
チョコレートのケーキの一種なのですが、スフレのようなふわふわの生地の中心に、とろーっとしたチョコレートが入っていて、フォークを入れるとそこからとろんとあふれてくるのです。私が一番好きなチョコレートのお菓子。
とろけるように甘いチョコレートの周囲を、さっくりした素朴な生地が隠しているというのも、何やら暗示的と言うか、禁断の秘密めいた雰囲気があると思いませんか。
以前「理想の男性は？」と訊かれて「フォンダン・ショコラみたいなひと」と言おうと思ったのですが、相手が「は？」と返すのが恐ろしくて当たり障りのない答えを言ったことを思い出します。
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