トマトのどんぶり ― 2010年08月18日
軽鴨の君が急遽夕飯を外で食べてくることになり、夜はひとりごはんでした。
お米はすでに研いでしまっていた後だったので、普通にごはんを炊いて、トマトのどんぶりを。トマトを刻んで醤油と塩で和えて少し時間を置いてなじませて、めかぶとシソとバジルと一緒にしてごはんにのっけて食べます。少しシソ油をかけて。
トマトはうまみ成分もあるので、意外と和食にもあいますよ。
わが家の栽培シソ様は、虫に食われまくって相当元気がなく、肥料が足りないのかいまいち味も香りも薄いのですが、バジルの方は何故だかまあまあ香りがよく育っています。シソよりもはるかに手をかけてないんですけど。謎です。シソはどうしてうまく育たないのかあぁ……。今度は屋内で育ててみようかしら。
お米はすでに研いでしまっていた後だったので、普通にごはんを炊いて、トマトのどんぶりを。トマトを刻んで醤油と塩で和えて少し時間を置いてなじませて、めかぶとシソとバジルと一緒にしてごはんにのっけて食べます。少しシソ油をかけて。
トマトはうまみ成分もあるので、意外と和食にもあいますよ。
わが家の栽培シソ様は、虫に食われまくって相当元気がなく、肥料が足りないのかいまいち味も香りも薄いのですが、バジルの方は何故だかまあまあ香りがよく育っています。シソよりもはるかに手をかけてないんですけど。謎です。シソはどうしてうまく育たないのかあぁ……。今度は屋内で育ててみようかしら。
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