スクランブルエッグ ― 2008年03月29日
軽鴨の君が風邪をもらってきたようです。熱が出て横になっています。この週末で治ってくれるといいのですが。
で、「なんか新妻っぽいごはんが食べたい」という不可思議なリクエストにより、スクランブルエッグを作りました。厚手の小鍋にオリーブオイルを熱して、溶いた卵を入れたら弱火にして、フォークでふわふわと混ぜていきます。味は少し強めに、ただし塩とブラックペッパーだけでシンプルに。具はなくてもいいのですが、今日は少しじゃこを入れてみました。固まりきる前にお皿へ移して、できあがり。
とりあえず大失敗して炒り卵になることなくできたので、ほっと胸を撫で下ろした次第です。
で、「なんか新妻っぽいごはんが食べたい」という不可思議なリクエストにより、スクランブルエッグを作りました。厚手の小鍋にオリーブオイルを熱して、溶いた卵を入れたら弱火にして、フォークでふわふわと混ぜていきます。味は少し強めに、ただし塩とブラックペッパーだけでシンプルに。具はなくてもいいのですが、今日は少しじゃこを入れてみました。固まりきる前にお皿へ移して、できあがり。
とりあえず大失敗して炒り卵になることなくできたので、ほっと胸を撫で下ろした次第です。
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