スクランブルエッグ2008年03月29日

 軽鴨の君が風邪をもらってきたようです。熱が出て横になっています。この週末で治ってくれるといいのですが。
 で、「なんか新妻っぽいごはんが食べたい」という不可思議なリクエストにより、スクランブルエッグを作りました。厚手の小鍋にオリーブオイルを熱して、溶いた卵を入れたら弱火にして、フォークでふわふわと混ぜていきます。味は少し強めに、ただし塩とブラックペッパーだけでシンプルに。具はなくてもいいのですが、今日は少しじゃこを入れてみました。固まりきる前にお皿へ移して、できあがり。
 とりあえず大失敗して炒り卵になることなくできたので、ほっと胸を撫で下ろした次第です。